Sabato 1 e domenica 2 giugno 2024 tornerà FORNI & FORNAI•E il festival del pane e del grano tra città e montagna realizzato dalla Comunità Slow Food del Grano dell'Alto Appennino tra Bologna e Firenze.
Si terrà sabato 1 giugno a Bologna presso la Cineteca e il Mercato Ritrovato, e domenica 2 giugno a Monghidoro nella Valle del Lognola. Due giornate fortemente complementari, per unire simbolicamente (e non solo) città e campagna.
L’obiettivo è di unire le voci virtuose di fornaie e fornai, agricoltori, mugnai e ricercatori per fare chiarezza, creare energia e rafforzare la comunità intorno al grano. Un evento per portare insieme chi coltiva, chi trasforma e chi vuole fare parte di questo percorso di resilienza con le proprie scelte informate. Per fare esperienze dirette, costruire relazioni e alleanze, imparare e ribadire che mangiare è un atto politico.
Nel corso dell'evento, si svolgeranno i primi due incontri del percorso partecipativo (uno su Bologna per raccogliere le visioni dei potenziali frequentatori del territorio dell'unione e un secondo appuntamento su Monghidoro) si svolgeranno interviste nell'ambito del percorso partecipativo "Transizione agroecologica tra cultura e territorio" promosso dal Biodistretto dell'Appennino bolognese e finanziato nell'ambito del Bando partecipazione 2023 della Regione Emilia-Romagna.
Nell'ambito dell'iniziativa FORNI & FORNAI•E - il festival del pane e del grano tra città e montagna realizzato dalla Comunità Slow Food del Grano dell'Alto Appennino tra Bologna e Firenze con la collaborazione del Biodistretto dell'Appennino Bolognese sarà organizzato il primo incontro pubblico del percorso partecipativo Transizione ecologica per cultura e territorio.
Un incontro per operatori e cittadini interessati e un primo momento di ascolto attraverso interviste ai frequentatori del Mercato Ritrovato.
